Emerson Alecrim

O ponto de vista de um alecrim que não é dourado

Gelatina, quem diria?

14 comentários

Consumi muita gelatina durante minha infância. Achava esse doce diferente, talvez exótico, mas unicamente por causa de sua consistência incomum. Nas festinhas de aniversário, sempre mirava os potinhos de gelatina nos sabores uva e limão, à época, os meus preferidos. É claro que a gulodice de moleque não deixava eu me contentar com um pote só, mas isso mudou com o passar do tempo.

Onde trabalho, tenho um colega que é do Peru e, a pedidos, ele nos trouxe um bolo muito popular por lá. Para acompanhar, trouxe também uma bebida que nos causou espanto inicialmente: gelatina líquida. Ele ficou surpreso com nossa estranheza, pois no Peru é comum consumir gelatina assim. Fui um dos primeiros a tomar e, confesso, gostei! A impressão que tive foi a de que o gosto da gelatina era mais forte, talvez porque a bebida não estivesse gelada, embora também não estivesse quente.

Minha mãe trabalha em hospital e me disse que gelatina é muito comum por lá. O motivo não é o custo baixo, muito menos a facilidade de preparação, mas o fato da gelatina fazer bem à saúde, especialmente à pele e aos ossos. De acordo com este site, isso tem explicação: a gelatina é derivada do colágeno (extraído principalmente de bovinos), cujas proteínas oferecem nove dos dez aminoácidos essenciais ao corpo humano. Se misturarmos gelatina com frutas, por exemplo, os benefícios nutricionais aumentam. Além disso, a gelatina tem baixo teor calórico, uma notícia boa para quem vive xingando a balança.

Desde que tomei conhecimento disso, estou tentando consumir mais gelatina. Certamente não voltarei ao nível de consumo de quando era criança, mas deixarei o hábito de só comer (ou tomar, né?) gelatina de vez em quando. Uma caixinha de gelatina em pó custa menos de 2 reais e o preparo não exige muito tempo de convívio com a cozinha, então não há desculpa para fazer o contrário.

Não poderia encerrar esse texto sem dizer “abre a boca, é Royal“. Se você não lembrou do que se trata, certamente passou longe de gelatina quando criança… :D

Ao som de Xandria – Keep my secret well.

Escrivinhado por Emerson Alecrim

25/10/2006 - 17:36

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14 comentários para 'Gelatina, quem diria?'

  1. Não poderia encerrar esse texto sem dizer “abre a boca, é Royal“.

    Essas coisas fazem eu me sentir velho…

    Wilerson

    25/10/2006 - 22:16

  2. No refeitório do hospital tem gelatina uma ou duas vezes por semana. E é a alegria de todo mundo… Realmente deve ser muito bom, porque as nutricionistas de lá não colocariam gelatina na refeição só porque é gostoso, pode ter certeza.
    Eu sempre pegava dois potinhos, mas agora tem uma senhora que fica ‘regulando’. Ela dá na mão, e deixa a bandeja bem longe do nosso alcance…

    José Marcos

    26/10/2006 - 2:35

  3. Nossa, eu sabia que gelatina era bom pra quem tá fazendo dieta pq além da baixa caloria, ela ajuda a combater a flacidez e tal, mas isso é novidade para mim. =)
    Passarei a consumir com mais frequência. xD

    E tá ouvindo Xandria, é?Eu tenho 2 cds, é lindo-mór. *-*~~

    ;**

    Biolas

    26/10/2006 - 17:15

  4. Quem já fez dieta conhece bem a importância e as vantagens da gelatina :)
    Eu *sempre* tomava um pouco dela ainda líquida, hehehe!

    Lu

    26/10/2006 - 17:30

  5. Geeeelaaatina! Quando eu era criança não conhecia! Mas agora é todo dia !

    Anônimo

    18/11/2006 - 15:35

  6. Tinha minhas dúvidas sobre a gelatina.Agora constatei q.ela realmente faz bem p/ o nosso organismo.Como gelatina diariamente.Addoro gelatina

    André L.M.Cassanha

    29/3/2007 - 19:13

  7. Gelatina!!!! tudo de bom!! Além de deliciosa, refrescante, ainda faz muito bem a nossa saúde!!! arrasou!!!

    FERNANDA

    13/4/2007 - 17:40

  8. CONSUMO SEMPRE GELATINA…É BOM DEMAIS…E FAZ BEM…

    Fernanda

    13/9/2007 - 21:32

  9. bom dia!

    Tenho uma dúvida…. ao me expressar digo tomar ou comer gelatina?

    obrigada

    rudinea

    8/4/2008 - 13:00

  10. Rudinea, eu falo “comer gelatina”. Agora, se está certo ou não…

    Emerson Alecrim

    8/4/2008 - 15:54

  11. quando era menino nao existia gelatina por isso talves oje eu consumo 3x ao dia 21 x por semana 84 x por mes 1008 x por ano huhuhuhuhuhuh delicia

    Arnaldo

    3/3/2009 - 18:48

  12. Gostaria de saber se a gelatina em liquido, antes de endurecer ,faz mais efeito e é melhor do que ela ja dura .
    pq ñ gosto dela dura , prefiro liquida .
    e qual os efeitos dela liquida ..

    obrigada,…

    Ana lucia

    24/3/2009 - 12:34

  13. Só fui ler esse post hoje.
    Fico feliz que colocou a gelatina light.
    Descobri que açucar faz mal! Virei ativista do açucar zero sabia?!
    Açúcar desequilibra a produção de insulina no corpo causando vários desequilibrios sérios.

    Alini

    25/3/2009 - 18:26

  14. Gostaria muito que este comentario que vou faser repasa-se para outras pessoa.Comer gelatina royal todos os dias fas muito bem p/ saude e deliciosa tanto quente como gelada,fas bem a pele e todo corpo renova as pessoa retarda o envelecimento.A gora vou contar porque comecei comer gelatina sou deplesiva bipolar e muito anciosa na hora da minha anciedade eu como gelatina royal e fico muito bem, ja comecei emacrecer coma muito gelatina royal voce vai ver resultado o resultado e fantastico

    gelatina royal

    14/1/2012 - 15:46

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